La gastro-entérite est une inflammation du système digestif, notamment de l’estomac et des intestins. Elle peut être provoquée par une infection bactérienne, virale ou parasitaire. Cette maladie se manifeste généralement de manière aiguë et est très courante en hiver, bien qu’elle puisse se produire à tout moment de l’année. Il convient de noter que la gastro-entérite peut affecter les personnes de tous âges.
Les symptômes typiques d’une gastro-entérite comprennent des nausées ou des vomissements, une diarrhée aqueuse souvent accompagnée de crampes abdominales et parfois même d’une fièvre légère. Il faut cependant souligner que "chaque personne réagit différemment à cette maladie" selon son système immunitaire et sa santé générale. Par conséquent, il n’est pas rare que certains individus présentent des symptômes plus graves tels qu’une déshydratation sévère.
La transmission de la gastro-entérite se fait principalement par le contact direct avec une personne infectée ou indirectement en touchant les objets contaminés puis en mettant ses mains à sa bouche. Les aliments et l’eau contaminés sont également des vecteurs courants pour cette maladie contagieuse. Pour éviter la propagation du virus, il est donc essentiel d’adopter "des mesures d’hygiène strictes" telles que le lavage régulier des mains, surtout avant les repas et après être allé aux toilettes.
Aliments à privilégier en cas de gastro-entérite
Lors d’une gastro-entérite, il est essentiel de privilégier certains aliments qui aideront à rétablir l’équilibre du système digestif. Les aliments recommandés sont ceux qui sont faciles à digérer et qui contribuent à la réhydratation du corps. Parmi ces aliments, on retrouve les bananes, le riz blanc, la compote de pommes et les toasts (le régime BRAT), ainsi que des bouillons clairs ou des soupes non grasses. Il est également conseillé d’inclure dans son alimentation des yaourts naturels contenant des "probiotiques" pour aider à restaurer la flore intestinale.
Les bananes sont bénéfiques car elles contiennent du potassium, un électrolyte essentiel pour reconstituer ceux perdus lors de diarrhées ou vomissements. Le riz blanc est une source d’énergie facilement assimilable par l’organisme affaibli et aide également à solidifier les selles. La compote de pommes, faible en fibres mais riche en pectine, aide aussi à ralentir la diarrhée. Pour clore, le pain grillé représente une source de glucides simple qui n’agresse pas l’estomac tout en apportant un sentiment de satiété rapide.
Comment s’alimenter lorsqu’on souffre de gastro-entérite
Lorsqu’on souffre de gastro-entérite, il peut être difficile de maintenir une alimentation normale en raison des symptômes tels que les nausées, les vomissements et la diarrhée. Cependant, il est important de continuer à s’alimenter pour fournir à l’organisme l’énergie nécessaire pour combattre l’infection. Il est conseillé d’opter pour "des repas légers et fractionnés" tout au long de la journée plutôt que trois gros repas.
Les repas légers peuvent inclure des aliments comme le riz blanc, le poulet grillé sans peau, ou un bouillon clair avec des légumes bien cuits. Ces aliments sont plus faciles à digérer et moins susceptibles d’aggraver les symptômes. La consommation de fruits frais sans peau ou sous forme de compote peut également aider à apporter des vitamines essentielles.
Il est aussi recommandé d’éviter certains types d’aliments qui peuvent aggraver les symptômes. Parmi eux figurent les aliments gras ou épicés, ainsi que ceux riches en fibres comme certains légumes crus ou céréales complètes. L’alcool et la caféine sont aussi déconseillés car ils peuvent augmenter la déshydratation.
En dernier lieu, n’oubliez pas que boire régulièrement est tout aussi important que manger lorsqu’on souffre de gastro-entérite afin d’éviter une déshydratation dangereuse pour l’organisme. Des boissons riches en électrolytes tels que "les solutions réhydratantes orales disponibles en pharmacie" peuvent être bénéfiques pour rétablir l’équilibre des fluides corporels.
Aliments à éviter en cas de gastro-entérite
Durant une période de gastro-entérite, certains aliments peuvent aggraver les symptômes et devraient donc être évités jusqu’à rétablissement complet. Parmi ces aliments figurent ceux qui sont difficiles à digérer, irritants pour le tube digestif ou susceptibles d’accélérer le transit intestinal.
Les aliments gras tels que la viande rouge, les fritures ou les produits laitiers entiers sont plus difficiles à digérer et peuvent ainsi intensifier les nausées et vomissements. Les aliments épicés ou assaisonnés fortement peuvent irriter davantage l’estomac déjà inflamé. De même, il est recommandé d’éviter "les boissons gazeuses" qui peuvent provoquer des ballonnements et augmenter l’inconfort.
À la fin, il convient de limiter la consommation de fibres insolubles présentes notamment dans certains fruits et légumes crus (comme le chou), ainsi que dans les céréales complètes. Ces fibres accélèrent en effet le transit intestinal ce qui n’est pas souhaitable en cas de diarrhée. Cependant, dès que vous vous sentez mieux, il sera important de réintroduire progressivement ces aliments dans votre alimentation pour favoriser un bon fonctionnement du système digestif.